35歳に、なりました。 小さい頃は、指折り数えていた誕生日。 30歳を過ぎてからは、わたしにとって誕生日は めでたい日では無くて、周りに感謝してまわる日になりました。 こんな私にも、おめでとう、と言ってくれたり、わざわざメールをくれる人がわずかですが、居て。...

みちが、パン屋を始める予定だった実家。 とても古い建物で、所有者が私の五代前のおじいさんのままになっていました。 田舎では、よくある事らしいですが、 それが原因で、銀行からお金を借りられず、みちの事業計画はストップしてしまっていた訳です。...

世の中には、色んな情報が溢れていて、機械も発達していて、 パンとか、コーヒーとか、今は誰でも美味しいものが作れます。 そこから、どうやって一歩抜け出すか。 まずは、こうじゃない、こうかな？と記録を取り、 おいしい、を求めて日々考え日々更新していく事なんじゃなかろうか、と思っ...