最近、薪窯に使うレンガを引取りに行っています。 今はもう使ってない、陶芸用の窯を解体して そのレンガを譲り受けてパン窯を作ります。 車で片道2時間。 レンガをせっせと車に積み込み、 また2時間運転。 今度はレンガを降ろして積み上げる作業。...

アルバイト先に、いつも元気で明るいパートのおばちゃんがいる。 多分母親と同じ位か、少し上位の年だろうか。 久しぶりに会うと、笑顔で ハルカさん久しぶり〜、と言って手を振ってくれる。 いつも、チャキチャキ動いている。 いつも、ニコニコしている。...

進まない。 なかなか、話が進まない。 焦る。 焦る。 けれども、 焦らず。 行こう。 パンの発酵が次から次へと来ちゃって 早く焼かなきゃ、 と焦れば焦る程ミスは重なる。 田中さんに 焦った感じを出すな。こっちまで焦らされる。 と怒られる。...