誰にでも出来ないものを作りたい。

世の中には、色んな情報が溢れていて、機械も発達していて、

パンとか、コーヒーとか、今は誰でも美味しいものが作れます。

そこから、どうやって一歩抜け出すか。

まずは、こうじゃない、こうかな？と記録を取り、

おいしい、を求めて日々考え日々更新していく事なんじゃなかろうか、と思って、

そうしています。

お世話になっているコーヒー屋店主の方がおっしゃってました。

『誰にでも出来るものじゃなくて、誰にでも出来ないものを、作りたい。』

THE 名言。

かっこいいなぁ、って思いました。

会津にも、すごい人っていっぱい居るんだなぁ。

自分にしか出来ないパンて、何だろう。

自分には、何が出来るんだろう。

ぐるぐるぐるぐる…

今日も考えながら、パンを捏ねます。

誰にでも、出来ないもの。かぁ。

写真は、じゃりみちと遠くの飯豊山です。