きのう、大江さんの畑で採れた新鮮な野菜を頂いた。 わたしはそれを洗って、ちぎって、ボウルにいれる。 しお、オリーブオイル、レモンジュース、マスタードの簡単なドレッシングをかけて和える。 なんと素晴らしいタイミングでトロパンからパンが届く。 おなかぺこぺこだったので、...

お店でパンがあとほんの少しだけ残っているから お客さんが来るかどうか、分からないけど とりあえずお店を開けている。 そんな時。 りんごを煮る。 皮をむいて、芯を取って、小さく切って、 鉄鍋にどさっ。と入れて。 お砂糖ぱらぱら少しだけ。 ラム酒とぽぽ、ほんのちょっと。...

あけましておめでとうございます。 去年の３月にお店をオープンして 去年は沢山の方にパンを手渡すことが出来ました。 気に入ってくれた方も 気に食わなかった方も ありがとうございました。 今年もパンを焼いて生きていけたらいいなぁ。 おいしいパンを焼きたいなぁ。...