薪窯つくり。

2022年10月26日。

薪窯つくりが始まりました。

パン屋みちのお店つくりで、きっと1番の大仕事です。

今このブログを書いているのが11月5日。

ようやくあとは煙突を積むだけ、という所まで来ました。

9日間、毎日毎日、朝から晩までレンガを積んでいました。

地獄に落ちたら、きっとこんな刑あると思いました。

レンガ運びの刑。レンガ積みの刑。

ムチを持った鬼が見張っている中、ひたすらレンガを運ぶという刑…。

あれ？もう地獄に落ちたんかな？って言う位、

毎日ずっとレンガを運んでずっとレンガを積んでいました。

その位レンガは重いし辛い作業でした。

私はやっぱり天国に行きたい、と強く思いました。

沢山のお友達に、手伝ってもらって運んできたレンガを

これまた沢山のお友達に手伝ってもらってキレイに削って

それを、これまた沢山のお友達に手伝ってもらって積み上げて。

本当にありがたい。

人生の最後に握るのは、パンを乗せるピールでも、生地を分割するスケッパーでもなく、

人の手って事ですね。

大切にしたいです。

あとは、90歳までパンを捏ねて焼いている事が目標だな。

と、隣の家の耕一さんを見て思いました。

耕一さんは、90歳を過ぎた今なお、家の事も畑も、何でもひとりでこなし、トラクターも乗りこなしています。

窯が完成するまでの過程をブログに載せようかと

思っていましたが、本当にしんど過ぎてちょっと無理でした。

まずは自分をたっぷり労ってあげたいです。

最近ずっと頭の中で流れている曲の歌詞。

『誰でも出来るを誰よりやる。

それ以上のドラマなんていらねぇな。』

本当に、これ以外無いって思って生きてます。

今日は、2週間ぶりにパンを焼きました。

本当に楽しかったです。

休もうかなぁ。とも思ったけど、少しでも焼いてよかった。

ただただパン生地を触りたかった。

パンを焼かせてもらえて、届けられる場所があって、本当によかったです。

ありがとうございました。

色んな人たちに感謝する日々です。

美味しいパン、焼きたい。