top of page

空を飛ぶならこんな風に。

  • ながみね
  • 2024年6月9日
  • 読了時間: 2分




新聞の折込みのタウン誌に掲載して頂いたおかげで

今週はパン屋みち、

大変多くの方にご来店頂きました。


ありがとうございました。


新しいお客さんに知って頂いたのはとても良かった、

と思いました。


けど、何も知らずにいつも通りに

パンを買いに来てくれた常連さんがパンを買えない、という事が多々あって。


果たしてこれは、いい事のか?

と首をかしげる毎日でした。


みなさん。コレどう思いますか?


わたしにはもうわからーん!

となっていた時に、いつも買いに来てくれるお客さんに話したら


『マイペースでいいんですよ。』


のお言葉。

なんか、救われました。

ありがとうございました。



オープンの時以来の

新しいお客さんがどんどん来て

1時間、2時間で完売、という毎日。


買えなかったー、

道分かんなかったぁー、

というお客さん続出。


すいません、看板なくて。

すいません、完売しちゃって。

と謝るだけの時間。


『もっと作れよ。』

とみんなの心の声が聞こえる。




利益も大事だけど

無理せず、作れる分を丁寧に作る。


それでいいのかな。

という自分なりの結論を出しました。


この波も、長くは続かないし。

それは知ってる。



パン屋みちは

細く、長く続く道を選びます。




私は空を飛ぶなら

大きい声を出すより

深く、深く深呼吸したい。




最新記事

すべて表示
切羽詰まってないから。

パン屋みちでは、全部では無いけれど 会津の有機農家、大江ファームさんの小麦も 使わせて頂いています。 今日は、大江さんの所に 小麦を受け取りに行ってきました。 とても楽しくて、いいお話を 沢山聞かせていただきました。 大江さんは、 50年前からずっと有機で農業をしています。...

 
 
 
改めて2周年ありがとうございます。

きのうは、郡山PIRONO BEERさんで 初めてのパン販売会をさせて頂きました。 1月、2月、3月と。 大変静かなパン屋みち。 もやもやとした気持ちに押しつぶされそう。 毎日毎日不安でたまらない日々が続いています。 そんな中のPIRONOでの販売会。...

 
 
 
私は人より歯が弱い気がしてならない。

私はずっと半年一回くらいのペースで 歯医者さんに行って歯のお掃除をしてもらっていた。 でも、お店を開業する直前から 金銭的理由で行けなくなった。 それからお店がオープンしてからも 足が遠のいてしまった。 しかしようやく 去年末からまた歯医者通いが無事復活した。...

 
 
 

Comments


  • Instagram
  • Twitter
bottom of page