土間工事1日目。ながみね2022年10月13日読了時間: 1分基礎工事が始まりました。 まぁ、色々な理由がありまして、最初は、薪窯を作る場所の基礎工事からです。 薪窯と、壁と、間を開けなくちゃならないんですが天井が低いので、そこだけ床を下げます。 床があっという間に、コンクリート片になりました。これを、まず運び出して。 ここを、明日は掘るそうです。 とりあえず、ようやく始まりました。 事故なく、無事工事が終わりますように。パンパン。
切羽詰まってないから。パン屋みちでは、全部では無いけれど 会津の有機農家、大江ファームさんの小麦も 使わせて頂いています。 今日は、大江さんの所に 小麦を受け取りに行ってきました。 とても楽しくて、いいお話を 沢山聞かせていただきました。 大江さんは、 50年前からずっと有機で農業をしています。...
改めて2周年ありがとうございます。きのうは、郡山PIRONO BEERさんで 初めてのパン販売会をさせて頂きました。 1月、2月、3月と。 大変静かなパン屋みち。 もやもやとした気持ちに押しつぶされそう。 毎日毎日不安でたまらない日々が続いています。 そんな中のPIRONOでの販売会。...
私は人より歯が弱い気がしてならない。私はずっと半年一回くらいのペースで 歯医者さんに行って歯のお掃除をしてもらっていた。 でも、お店を開業する直前から 金銭的理由で行けなくなった。 それからお店がオープンしてからも 足が遠のいてしまった。 しかしようやく 去年末からまた歯医者通いが無事復活した。...
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